Über Uns

Seit nunmehr 30 Jahren bestücken wir die Märkte in Bergedorf und Lohbrügge kompetent mit frischem Fisch und leckeren Salaten.
Von klassischen Produkten bis hin zu neuesten Trends finden Sie bei uns alles. Dabei haben wir stets den Blick auf Nachhaltigkeit und stehen zu 100% hinter unseren Artikeln.

Unsere reichhaltige Salatauswahl – bis zu 40 Salate täglich – wird in liebevoller Handarbeit in unserer Fischmanufaktur selbst hergestellt. Bei der Herstellung unserer Feinkostartikel achten wir auf eine sorgfältige Auswahl der Zutaten und vermeiden die Verwendung von industriellen Zusätzen wie Konservierungsstoffe, Phosphate und Geschmacksverstärker.

Großer Beliebtheit erfreuen sich unsere hausgemachten Matjesprodukte wie Kräutermatjes oder Matjesfilet mit Bärlauch und Gartenkräutern. Auch der Klassiker, der holländische naturbelassene Matjes fehlt natürlich nicht. Täglich fahren Jochen und Sebastian früh zum Altonaer Fisch-Großmarkt und holen dort die frischesten und exklusivsten Fische.

Bei allen Fragen rund um den Fisch stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite.

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