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Über Uns: Fischfeinkost Baier in Börnsen

Fischfeinkost Baier

Das zeichnet uns aus

Seit über 30 Jahren tischen wir unsere hochwertigen Speisen, wie unseren frischen Fisch oder unsere leckeren Salate, auf den Märkten in Bergedorf und Lohbrügge auf. Unser 14-köpfiges Team hat sich über die Zeit hinweg zusammengefunden und ist verantwortlich für den hochwertigen Service und die qualitativen Speisen auf den Märkten und in unserem Laden in Börnsen.

Gemeinsam mit der IHK bilden wir in folgenden Berufen aus:

Kauffrau/-mann im Einzelhandel

Verkäufer/-in

Koch/Köchin

Zwischen den Kreiseln 17
21039 Börnsen

}

Laden in Börnsen

 

Di. - Fr. 10:00 - 18:00
Sa. 10:00 - 16:00
Bistro:
Di. - Sa. 10:00 - 18:00

 

 

Unsere Philosophie: Konsequent nachhaltig

Bei uns wird Tradition großgeschrieben, aber wir probieren auch gerne immer wieder neue Trends aus. Dabei legen wir seit jeher großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit, um der Umwelt etwas Gutes zu tun, und gänzlich hinter unseren Produkten stehen zu können. Wir handeln konsequent – für mehr Wertschätzung von Meerestieren, einer ganzheitlichen Verwertung und dem nachhaltigen Schutz des Fischbestandes.

Marktwagen Hr Baier
Marktwagen Salate

Mit Liebe und Bedacht zubereitet

Die Qualität unserer Feinkost-Produkte garantieren wir durch die sorgfältige Zutatenauswahl und den Verzicht auf industrielle Zusätze wie Konservierungsstoffe, Phosphate und Geschmacksverstärker. Unser umfangreiches Salatangebot, mit bis zu 40 Salaten täglich, bereiten wir mit hingebungsvoller Handarbeit in unserer hauseigenen Fischmanufaktur zu.

Unsere Verkaufsschlager

Besonders unsere hausgemachten Matjesprodukte wie der Kräutermatjes oder das Matjesfilet mit Bärlauch und Gartenkräuter sind beliebt bei unseren Kunden. Auch der holländische naturbelassene Matjes, welcher als Klassiker gilt, zaubert einem beim Verzehr ein Lächeln ins Gesicht.

Unsere Mitarbeiter Jochen und Sebastian begeben sich jeden Morgen auf den Weg zum Altonaer Fisch-Großmarkt, um dort für dich die frischesten und exklusivsten Fische zu ergattern.

Wenn du Fragen hast, komm’ gerne auf uns zu und wir beraten dich.

Frische Fische

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